JAMBRAI SAGAR (SUMBAWA)

jambrai sagar

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 50 gram kacang hijau
• 1 ikat daun katuk (50 gram), siangi
• 1 ikat daun labu (100 gram), siangi
• 3 buah cabai hijau, potong serong
• 1 cm kunyit, bakar, memarkan
• 1500 ml air kaldu
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• 3 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Rebus kacang hijau dengan 1000 ml air sampai empuk. Tambahkan air kaldu dan bumbu halus. Rebus lagi sampai mendidih.
2. Tambahkan kunyit dan cabai hijau. Aduk rata. Masukkan daun katuk dan daun labu. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

PROMOTED CONTENT