Isi, tumis bumbu halus. Tambahkan oncom, wortel, dan buncis. Masak sampai layu. Tambahkan air dan dan bawang. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kering. Sisihkan.
Campur jadi satu kentang, garam, pala, susu bubuk, dan merica. Aduk rata. Ambil 20 gram adonan. Bulatkan untuk memadatkan agak lonjong. Lakukan sampai adonan habis.
Celupkan dalam kocokan telur gulingkan di tepung panir kasar. Ulangi sekali lagi.
Goreng sampai kuning kecokelatan dan matang. Sajikan.
KOMENTAR