PRALINE ALA PETIT FOUR

praline ala petit four

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram white cooking chocolate
• 50 gram selai nanas
• 50 gram kismis, dipotong-potong, direndam dalam 2 sendok makan rhum
• 4 tetes pewarna kuning
2. Bahan penutup:
• 150 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
3. Bahan hiasan:
• 50 gram butter cream

Cara Pengolahan :

1. Buat mika plastik berbentuk bujur sangkar ukuran 4 cm, segitiga sama sisi ukuran 4,5 cm, dan lingkaran dengan diameter 4 cm. Sisihkan.
2. Lelehkan white cooking chocolate. Masukkan selai nanas dan kismis, aduk sampai rata.
3. Masukkan adonan cokelat kedalam kantung segitiga, lalu semprot ke dalam mika dengan ketebalan 3 cm. Dinginkan.
4. Setelah beku, keluaran dari mika, disiram cokelat leleh. Hias dengan butter cream.

Untuk 8 buah

PROMOTED CONTENT