SAYUR ASAM PEDAS

sayur asam pedas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram kacang tanah
• 50 gram melinjo
• 2 lembar daun salam
• 5 butir bawang merah, diiris
• 2 1/2 sendok teh gula merah
• 3 3/4 sendok teh garam
• 50 gram buncis, dipotong pendek
• 200 gram labu siam, dipotong kotak dadu
• 3 buah cabai merah, dibelah dua
• 2 buah cabai hijau, dibelah dua
• 1 sendok teh asam jawa + 3 sendok makan air
• 1.600 ml air

Cara Pengolahan :

1. Rebus kacang tanah sampai empuk. Tambahkan melinjo, daun salam,bawang merah, gula merah, dan garam.Rebus sampai matang.
2. Tambahkan buncis, labu siam, cabai merah, dan cabai hijau. Rebus sampai layu.
3. Tambahkan air asam. Masak sampai matang. Angkat.

Untuk 5 porsi

PROMOTED CONTENT