PEPES TAHU REBON

pepes tahu rebon

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 400 gram tahu putih, dihaluskan
• 15 gram rebon, disangrai
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula merah sisir
• 8 lembar daun salam untuk alas
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, dipotong-potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• daun pisang untuk membungkus
3. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan tahu putih, dan rebon.
3. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam, cabai, dan serai.
4. Sendokkan campuran tahu. Bungkus. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang.

Untuk 8 buah

PROMOTED CONTENT