Isi: campur daging, garam, gula pasir, poly powder, putih telur, air es, penyedap rasa, bawang putih, dan merica bubuk dalam chopper. Giling sampai lembut.
Masukkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil sebuah tahu. Beri isi sampai agak munjung.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
Kuah: rebus tulang dan air sampai berkaldu. Saring. Didihkan lagi. Tambahkan seledri, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dankaldu sapi blok . Masak sampai harum.
KOMENTAR