GRILLED CHICKEN WITH PLUM

grilled chicken with plum

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor (1.000 gram) ayam utuh
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, iris bulat
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sendok makan tomat pasta
• 200 gram saus plum siap pakai
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh sendok teh merica hitam kasar
• 200 ml air
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah paprika kuning, potong kotak
• 2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat pasta, saus plum, garam,dan merica hitam. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ayam. Tutup dan masak sampai meresap. Tambahkan paprika merah dan paprika kuning. Aduk rata.
4. Letakkan di loyang yang dialas aluminium foil dan dioles mentega.
5. Oven 50 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 8 porsi

Saran pakar:
Cara mengecek apakah ayam sudah matang, tusuk daging paha dengan tusuk sate. Bila keluar cairan, ayam masih harus dipanggang lagi.

PROMOTED CONTENT