MOCCA AND ALMOND MERINGUE

mocca and almond meringue

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 225 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh moka pasta
• 25 gram almon bubuk

Cara membuat:

1. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
2. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin. Tambahkan air jeruk lemon dan moka pasta. Kocok rata sampai mengkilap. Masukkan almon bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan dalam kantung plastik segitiga dan beri spuit besar. Semprot di atas silpat.
4. Oven 100 menit dengan api bawah suhu 100 derajat Celsius dengan pintu sedikit terbuka sampai kering.

Untuk 260 gram

PROMOTED CONTENT