TELUR TUMIS DAUN MANGKUKAN

telur tumis daun mangkukan

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 7 butir telur ayam, goreng ceplok
• 2 buah cabai merah, potong 1 cm
• 2 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun mangkukan, cuci, iris-iris
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml ir
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh jintan, sangrai
• 2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan daun mangkukan. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 7 porsi

PROMOTED CONTENT