SAYURAN HIJAU CAMPUR BUMBU KACANG

sayuran hijau campur bumbu kacang

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 100 gram selada, potong-potong kasar
• 4 lonjor kacang panjang, iris 1/2 cm
• 100 gram bayam, siangi, seduh
• 100 kangkung, siangi, seduh
• 1 buah ketimun jepang, belah 2 bagian, potong-potong
• 4 tangkai kemangi, petiki
2. Bahan saus kacang:
• 100 gram kacang tanah sangrai, ulek kasar
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh ebi sangrai, haluskan
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan gula merah
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh air jeruk limau

Cara membuat:

1. Ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan terasi sampai halus.
2. Tambahkan ebi, garam, gula merah, dan kacang tanah. Ulek rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diulek rata. Masukkan air jeruk limau. Ulek rata.
4. Tambahkan selada, kacang panjang, bayam, kangkung, ketimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 4 porsi

PROMOTED CONTENT