TAHU ISI ONCOM DAGING

tahu isi oncom daging

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 30 buah tahu segitiga kulit, dikeruk tengahnya
• minyak, untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 200 gram oncom, dihancurkan
• 100 gram daging giling
• 2 tangkai kucai, dipotong halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
3. Bahan pencelup (aduk rata):
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung sagu
• 1 1/2 sendok makan tepung beras
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 250 ml air

Cara membuat:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan oncom dan daging giling. Aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan kucai, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
2. Isi tahu dengan bahan isi. Padatkan. Celup ke dalam bahan pencelup.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Untuk 30 buah

PROMOTED CONTENT