LIMPA GORENG LENGKUAS

limpa goreng lengkuas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram limpa sapi, dipotong 3x3 cm
• 600 ml air
• 100 gram lengkuas muda, diparut
• 2 lembar daun salam
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula merah
• minyak goreng untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, dibakar
• 3 cm jahe
• 3 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

1. Rebus limpa di dalam air bersama  lengkuas, daun salam, bumbu halus, garam dan gula merah sampai meresap. Dinginkan.
2. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang  sampai kecokelatan.
3. Goreng sisa bumbunya dengan saringan sampai matang. Tiriskan.(Sd)

Untuk 16 potong

PROMOTED CONTENT