LODEH BUMBU HONJE

lodeh, bumbu, honje

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang honje, diiris halus
• 50 gram buah melinjo
• 200 gram nangka muda, dipotong-potong
• 6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
• 25 gram daun melinjo
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus bumbu halus, santan, dan honje sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan buah melinjo dan nangka. Rebus sambil diaduk hingga matang.
3. Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Aduk  hingga matang dan bumbu meresap.

Untuk 6 porsi

PROMOTED CONTENT