Tuang ke dalam cup bervolume 200 ml hingga 1/2 tinggi cup. Biarkan setengah beku. Sisihkan.
Puding II, rebus susu kedelai, jeli instan, gula, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan pasta pandan. Aduk sampai mendidih kembali. Matikan api.
Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan campuran ini kembali ke dalam rebusan puding. Aduk sampai mendidih. Angkat.
Tuang di atas puding I hingga 3/4 bagian cup. Dinginkan.
Saus jahe, rebus air, gula merah, dan jahe hingga gula larut dan harum. Saring. Tambahkan garam dan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. Siram di atas puding. Dinginkan. Sajikan.
KOMENTAR