2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air, untuk pengental
2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat:
Dadar, aduk rata telur, tepung terigu, air, daun seledri cincang, dan garam.
Buat dadar tipis di dalam pan anti lengket diameter … cm. Sisihkan.
Rolade, aduk rata daging ayam giling, tepung sagu, bawang bombay cincang, telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas plastik. Lapisi dengan selembar dadar telur. Beri sedikit lagi adonan rolade. Ratakan. Tata wortel dan buncis. Beri sosis lalu gulung. Ikat kedua ujungnya.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Goreng sebentar dalam margarin yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.
Saus, tumis bawang putih sampai harum. Tuang air. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
KOMENTAR