Campur tepung terigu, durian, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 10 menit.
Masukkan garam. Aduk rata. Diamkan 20 menit. Tambahkan tapai ketan hitam. Aduk rata.
Aduk rata adonan. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga potong ujungnya1/2 cm. Semprot melingkar dalam wajan datar yang berisi minyak panas sedang. Siram-siram. Goreng sampai matang.
KOMENTAR