BOLU GULUNG BERCORAK

Ingin belajar membuat bolu gulung bercorak seperti ini? Resep berikut bisa menjadi panduan yang tepat untuk Anda coba.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 45 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 1 sendok makan susu cair
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 7 tetes pasta pandan
• 5 tetes pewarna merah
2. Bahan isi (kocok rata):
• 100 gram buttercream
• 75 gram cokelat masak susu, dilelehkan

Cara membuat bolu gulung bercorak:

1. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin, susu cair, dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna merah.  Aduk rata. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Masing-masing masukkan ke dalam platik segitiga. Sisa adonan biarkan putih.
4. Tuang adonan putih di dalam loyang 30x25x3 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Semprotkan adonan hijau diagonal dan beri jarak. Semprotkan adonan merah di atas adonan hijau.
5. Oven dengan api bawah 190 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
6. Potong cake 2 bagian  memanjang. Semprot salah satu sisi tebal. Gulung dan padatkan. Potong-potong 7 cm.

Untuk 12 buah

Jenis bolu gulung lain yang layak untuk Anda coba adalah: bolu gulung jeruk, bolu gulung trio atau bolu gulung pandan.

PROMOTED CONTENT