MADUMONGSO

Manisnya rasa madumongso ini sangat pas jika Anda sajikan dengan segelas teh tawar atau kopi pahit.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 350 gram tape ketan hitam, ditiriskan
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram kelapa parut kasar
• kertas minyak warna warni untuk pembungkus, dipotong ukuran 12x12cm

Cara membuat madumongso:

1. Rebus santan, gula, dan daun pandan  sampai kental.
2. Masukkan tape ketan hitam dan kelapa parut. Aduk hingga kering dan kalis.
3. Sendokkan madumongso di atas kertas minyak. Puntir kedua ujungnya.

Untuk 15 buah

Sajian asal Madiun yang lainnya pun dapat Anda coba, misalnya: sego jotos, bakso jamur atau pecel madiunnya yang nikmat ini.

PROMOTED CONTENT