OSENG-OSENG SAYUR MERCON

oseng-oseng sayur mercon yang memiliki cita rasa pedas ini terasa pas untuk Anda yang suka dengan sajian yang menantang.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram udang api-api, dibuang kepala
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah wortel, diiris korek api
• 100 gram kol, diiris kasar
• 100 gram sawi putih, diiris kasar
• 100 gram buncis, diiris miring
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu tumbuk kasar:
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara membuat oseng-oseng sayur mercon:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan udang. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan wortel, kol. Sawi, dan buncis. Aduk sampai setengah layu.
3. Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

Oseng-oseng dengan bahan dan rasa yang berbeda juga dapat Anda coba dari resep berikut ini: oseng-oseng kentang, oseng-oseng sayur bumbu bawang, oseng-oseng kambing, oseng-oseng tempe atau oseng-oseng daun singkong.

PROMOTED CONTENT