STEIK AYAM KEJU GORENG

Siapa bilang menikmati lezatnya steik ayam keju goreng seperti ini hanya bisa saat kita pergi ke resto atau rumah makan ternama.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 buah dada ayam fillet, dipotong 2 bagian, masing-masing dibelah 2
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Bahan isi:
• 50 gram keju cepat leleh, diparut kasar
3. Bahan pelapis (aduk rata):
• 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
• 150 gram tepung terigu
• 2 sendok makan maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• air es untuk pencelup
4. Bahan saus:
• 1/2 buah bawang bombay, diiri panjang
• 100 gram saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 300 ml air
• 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
5. Bahan pelengkap:
• 100 gram wortel, dipotong 5x1 cm, direbus
• 50 gram buncis, dipotong 5 cm, direbus
• 300 gram kentang goreng

Cara membuat steik ayam keju goreng:

1. Belah masing-masing daging ayam tidak putus.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
3. Beri isi di dalam dada ayam.
4. Lumuri bahan pelapis. Celup ayam ke dalam air es. Gulingkan di atas bahan pelapis. Lakukan pelapisan sekali lagi.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan api sedang sampai matang.
6. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
7. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
8. Sajikan steik ayam bersama saus dan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Hidangan sepinggan seperti batagor, siomay, bakso, mi goreng atau sajian yang terbuat dari pasta dapat Anda sajikan saat pesta sebagai menu pilihan. Berikut beberapa resep hidangan sepinggan yang dapat Anda pilih untuk menu pesta: lontong kikil, salagna krim jagung, soun goreng bakso, bakso udang kuah pedas, penne panggang saus keju atau siomay.

PROMOTED CONTENT