GEMBLONG

Gemblong adalah kudapan sederhana namun tak sedikit yang menyukainya. Buat sendiri yuk...!

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 200 gram tepung ketan putih
• 100 gram kelapa parut kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 125 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis:
• 100 gram gula pasir
• 50 gram gula merah sisir
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan

Cara membuat gemblong:

1. Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval pipih.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Pelapis, panaskan gula pasir, gula merah, air, dan daun pandan sambil diaduk sampai berbusa dan kental.
5. Tambahkan gemblong. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai terbalut gula dan kering.

Untuk 14 buah

Kudapan tradisional lainnya yang dapat Anda coba antara lain: apang manado, putu ayu singkong, kue yet-yet, kue talam hijau, kue pisang, kue mento atau kue pisang cokelat.

PROMOTED CONTENT