ROOLED CHICKEN WITH LEMON SALAD

Sajian rolled chicken with lemon salad akan terasa sempurna dengan salad yang meyertainya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan rolled chicken:
• 4 lembar smoked beef
• 1 buah dada ayam fillet, belah 2 bagian, memarkan hingga tipis
• 100 gram ayam giling
• 50 gram udang kupas, cincang kasar
• 1 putih telur, kocok lepas
• 25 gram tepung sagu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kulit jeruk lemon
• 2 butir telur, kocok lepas, dadar
3. Bahan salad (aduk rata):
• 100 gram romaine lettuce
• 50 gram rocket leaves
• 25 gram kacang polong
• 2 sendok makan italian dressing
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kulit lemon
• 1 sendok teh air jeruk lemon
4. Bahan saus:
• 100 gram kacang polong, blender halus bersama 50 ml air
• 100 ml cooking cream
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh oregano bubuk
• 50 ml air
5. Bahan pelengkap (tumis):
• 100 gram udang kupas ukuran besar
• 100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
• 1 sendok teh minyak
• 1/8 sendok teh garam

Cara membuat rolled chicken with lemon salad:

1. Rolled chicken, aduk rata ayam giling, udang, putih telur, tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kulit jeruk lemon. Ambil selembar smoked beef. Letakkan ayam fillet di atasnya. Oleskan campuran ayam giling. Gulung. Bungkus dengan plastik.
2. Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang. Biarkan dingin. Tumis hingga kecokelatan. Potong-potong.
3. Ambil selembar telur dadar. Oleskan sisa adonan ayam. Gulung.  Bungkus plastik. Kukus di atas api kecil 20 menit hingga matang. Dinginkan. Tumis hingga kecokelatan. Potong-potong.
4. Saus, campur kacang polong dan cooking cream. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan garam, merica, dan oregano. Aduk rata.
5. Sajikan rolled chicken besama salad, saus, dan pelengkap.

Untuk 2 porsi

Sajian negeri tetangga berbahan ayam juga dapat Anda coba dari resep-resep berikut ini: chicken salad, chicken freid cheese sandwich, chicken cheese galantine, chicken teppanyaki, chicken roll stik, chicken crispy lemon sauce, chicken katsu, atau smoked chicken pasta soup.

PROMOTED CONTENT