Sajian segar seperti asinan sayur sangat pas Anda sajikan diberbagai suasana.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong
- 100 gram lokio
- 2 buah ketimun, potong-potong
- 100 gram taoge, siangi
- 100 gram kol tanpa tulang, iris tipis
- 1 buah tahu, kukus, potong kotak
- 8 buah kerupuk mi, goreng
- 8 buah kerupuk merah, goreng
- 50 gram kacang tanah, goreng untuk taburan
- 8 lembar daun selada, potong kasar
- 600 ml air
- 1/2 sendok makan cuka
- 2 sendok teh garam
- 100 gram gula merah, disisir
- Bumbu halus:
- 75 gram kacang tanah sangrai
- 75 gram kacang mede sangrai
- 3 buah cabe merah, sangrai
- 3 buah cabe rawit
- 25 gram ebi, seduh sangrai
Cara membuat asinan sayur:
- Rebus air bersama bumbu halus, garam, gula pasir, gula merah hingga mendidih dan kental.
- Tambahkan cuka. Aduk rata. Dinginkan.
- Tata sayuran, tahu, dan kacang tanah goreng dalam mangkuk.
- Siram dengan kuahnya. Tabur kerupuk.
Untuk 8 porsi
Asinan lain yang bisa Anda coba untuk melengkapi sajian pesta ataupun hidangan sehari-hari antara lain: asinan buah, asinan buah bogor, asinan jagung bakar atau asinan jakarta.
Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan
Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.
PROMOTED CONTENT
REKOMENDASI HARI INI
4 Penyebab Talenan Kayu Cepat Rusak, Ibu-ibu Pantang Cuci dengan Cara Ini
KOMENTAR