ORANGE COOKIES

Orange cookies merupakan kue kering dengan tekstur yang renyah dan memiliki cita rasa jeruk nan segar.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 1 sachet sari jeruk bubuk (mis, nutrisari), larutkan di dalam 1 1/2 sendok makan air hangat
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan glasur:
• 1 putih telur
• 150 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 5 tetes pewarna oranye

Cara membuat orange cookies:

1. Kocok mentega tawar dingin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan larutan sari jeruk. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan berkarakter Natal.
4. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
5. Glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok rata hingga mengental. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan pewarna pada salah satu bagian. Aduk rata. Satu adonan biarkan putih. Hias cookies dengan glasur.

Untuk 534 gram

Anda ingin mencoba membuat kue kering yang berbeda? Resep-resep berikut in dapat menjadi panduan Anda untuk membuatnya: kue kering dua sisi, kue kering keju emping, kue kering susu kayu manis, kue kering cokelat capucino, atau  kue kering tape keping cokelat.

PROMOTED CONTENT