LIMPA GORENG LENGKUAS

Kali ini Anda dapat mencoba limpa goreng lengkuas dengan cita rasa gurih yang layak untuk Anda coba.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 400 gram limpa sapi, dipotong 3x3 cm
• 600 ml air
• 100 gram lengkuas muda, diparut
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• minyak goreng untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, dibakar
• 3 cm jahe
• 4 butir kemiri, disangrai

Cara membuat limpa goreng lengkuas:

1. Rebus limpa di dalam air bersama  lengkuas, daun salam, bumbu halus, garam dan gula merah sampai meresap. Dinginkan.
2. Goreng ke dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang  sampai kecokelatan.
3. Goreng sisa bumbunya di atas saringan sampai matang. Tiriskan.

Untuk 8 porsi

PROMOTED CONTENT