BAKSO GORENG

Bakso goreng yang disajikan dengan saus sebagai cocolannya ini juga tak kalah nikmatnya dengan bakso kuah.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 100 gram udang kupas, dicincang halus
• 150 gram kulit ayam, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1 butir telur
• 150 ml air es
• 200 gram tepung sagu
• 1 sendok teh baking powder
• minyak padat untuk menggoreng
2. Bahan pelengkap:
• saus sambal Bangkok

Cara membuat bakso goreng:

1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak wijen sambil diuleni sampai kalis.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.
4. Sajikan bakso bersama saus.

Untuk 30 buah

Baca juga:

Bakso goreng caisim

Bakso goreng ayam

PROMOTED CONTENT