SUP SEGAR IKAN DORI

Sup yang sering Anda sajikan pasti sup ayam atau sup daging. Resep sup segar ikan dori kali ini wajib untuk Anda sajikan juga sebagai menu keluarga.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram ikan dori fillet, potong kotak 3cm
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1.500 ml air
• 5 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 5 buah cabai rawit hijau, potong-potong
• 5 buah tomat hijau, potong-potong
• 5 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 sendok teh kecap ikan
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 5 tangkai kemangi, petiki

Cara Membuat sup segar ikan dori:

1. Lumuri ikan dori dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Rebus air, bawang putih, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan cabai rawit, tomat hijau, belimbing sayur, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan ikan. Masak sampai mendidih.
5. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sampai agak layu. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 porsi

Aneka sup ikan juga dapat Anda coba dari resep-resep berikut ini:

Sup ikan sawi putih,

Sup ikan nila,

Sup ikan batam,

Sup ikan tomat.

PROMOTED CONTENT