CARA ISI

Disebagian daerah kue ini ada yang menyebutnya dengan kue lumpur tetapi di daerah lain ada yang menyebutnya kue cara isi. Kudapan bertekstur lembut dengan isi i

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 50 gram gula pasir
• 350 ml santan dari 3/4 butir kelapa
2. Bahan isi:
• 250 gram ikan tongkol, kukus, suwir-suwir
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 butir bawang merah, cincang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cara Isi:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur, gula pasir, garam, dan santan. Tuang ke atas tepung terigu sambil diaduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan cara. Tutup. Masak sampai setengah matang. Taburkan isi. Tutup kembali sampai matang.

Untuk 16 buah

Baca juga:

Kue lumpur ayam

Kue lumpur putih telur

PROMOTED CONTENT