ARSIK IKAN MAS

Arsik ikan mas yang sangat lezat.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 3 ekor ikan mas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 20 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 buah asam gelugur
• 14 lonjor kacang panjang, potong 5 cm
• 400 ml air
3. Bumbu halus:
• 1/2 sendok teh andaliman
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 10 butir kemiri, sangrai
• 5 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sendok makan garam

Cara Membuat arsik Ikan Mas:
1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Campur ikan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam gludur, dan kacang panjang. 
2. Susun serai dalam wajan. Letakkan ikan. Tuang air sedikit-sedikit. Tutup wajan.
3. Masak di atas api sedang sampai matang. (By)

Untuk 3 porsi

Baca juga:

ARSIK KEPALA IKAN

PROMOTED CONTENT