Yuk sajikan bandeng kuah santan segar untuk santap siang atau malam.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
Bahan:
2 ekor bandeng tanpa duri, potong 3 bagian
2 cm jahe, memarkan
3 lembar daun salam
3 tangkai serai, memarkan
6 buah belimbung wuluh, potong dua memangjang
6 buah tomat hijau, potong dua
6 buah bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 sendok makan garam
1 1/4 sendok teh gula
1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat: 1. Rebus santan bersama jahe, daun salam, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, bawang merah, bawang putih sampai mendidih. 2. Masukkan bandeng, garam, dan gula. Kecilkan api. Biarkan bandeng matang. Angkat.
KOMENTAR