URAP SAYUR

Sesekali kita santap urap untuk makan siang atau malam.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 8 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
• 150 gram kol, iris kasar
• 100 gram taoge
• 1 ikat kecil bayam, siangi
• 100 gram wortel, iris korek api
2. Bahan kelapa:
• 300 gram kelapa parut kasar
3. Bumbu halus:
• 6 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula merah sisir

Cara Membuat Urap:

1. Rebus masing-masing sayuran di dalam 1.000 ml air dan 1 sendok teh garam. Angkat. Tiriskan.
2. Urap kelapa, aduk rata kelapa parut dan bumbu halus. 
3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang. Angkat. Campur dengan sayuran.

Untuk 4 porsi

Baca juga:

URAP KANGKUNG

PROMOTED CONTENT