BOTHOK MLANDING

Bothok mlanding, sajian lezat dengan sepiring nasi hangat.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 300 gram tempe kukus, ditumbuk kasar
• 150 gram kelapa parut kasar muda
• 3 lembar daun salam, potong-potong
• 50 gram teri nasi, seduh
• 100 gram petai cina
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 100 ml kaldu ayam
• daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bothok Mlanding:

1. Aduk bumbu halus, tempe, dan kelapa
2. Masukkan daun salam, teri nasi, petai cina, dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan kaldu.
3. Bungkus dengan daun pisang. Bentuk tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 60 menit sampai matang.

Untuk 12 buah

Baca juga:

BOTOK TEMPE PETAI CINA

BOTOK MERCON

PROMOTED CONTENT