Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Angkat.
Lumuri ke atas ayam. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
Bakar hingga harum.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan kelapa, garam, dan gula pasir. Aduk hingga kering. Blender halus. Taburkan diatas ayam.
KOMENTAR