KUE TETU

Kue tetu, bolu kukus khas Sulawesi yang bhannya mudah di dapat dan membuatnya praktis. Sajikan bersama secangkir teh sambil bersantai pasti enak.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 4 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. Bahan lapisan:
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Tetu:

1. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 
4. Tuang adonan ke dalam loyang tulban 22cm yang dioles margarin ditabur tepung. 
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
6. Lapisan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Siram ke atas kue. 
7. Kukus lagi 15 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Untuk 16 potong

Baca juga:

BOLU KUKUS BERGAMBAR

BOLU KUKUS LABU SIAM

PROMOTED CONTENT