SAYUR LABU MERAH UDANG

Sayur labu merah udang, sayur berwarna merah ini rasanya sangat lezat. Tak percaya? Yuk buat di rumah dengan resep kami.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 200 gram labu siam, potong kotak
• 150 gram labu air, potong kotak
• 150 gram labu kuning, potong kotak
• 200 gram udang jerbung, bersihkan, sisakan ekornya
• 7 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai merah besar, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 1.750 ml kaldu ayam
• 5 buah cabai rawit merah utuh
• 3 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 25 gram daun melinjo
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sayur Labu Merah Udang:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun salam sampai harum.
2. Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masukkan labu dan udang. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan cabai rawit, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang. 

Untuk 6 porsi

Baca juga:

SAYUR LABU KUNING

LABU SIAM MASAK SANTAN

PROMOTED CONTENT