DAUN UBI TUMBUK

Daun ubi tumbuk, sayur khas Medan yang isa meramaikan santap siang keluarga. Segera saja buat dengan panduan resep kami.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 ikat besar daun singkong, tumbuk
• 25 gram tekokak, memarkan
• 5 lembar honje (kecombrang), potong-potong
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat Daun Ubi Tumbuk:

1. Masak santan, bumbu halus, tekokak, dan honje sampai harum.
2. Masukkan daun singkong, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai  matang. 

Untuk 5 porsi

Baca juga:

MASAK DAUN UBI

GULAI DAUN SINGKONG IKAN TERI

PROMOTED CONTENT