robertus
SUMPIA SERUNDENG IKAN ASAP
Sumpia serundeng
ikan asap,rasanya renyah dan nikmat. Mari camil bersama keluarga.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan:
- 30 lembar kulit lumpia, dipotong 4 bagian
- minyak untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 200 gram ikan asap, disuwir-suwir halus
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok teh gula merah sisir
- 1 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 1 putih telur untuk perekat
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Sumpia Serundeng Ikan Asap:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ikan suwir, kelapa parut, garam, dan gula merah. Aduk sampai kering dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat sedikit bagian bawah.Lipat kanan kirinya. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Untuk 350 gram
Baca juga:
robertus
SUMPIA SERUNDENG IKAN ASAP
SUMPIA SERUNDENG EBI PEDAS
robertus
SUMPIA SERUNDENG IKAN ASAP
SUNPIA EMPING WIJEN
Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan
Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.
PROMOTED CONTENT
REKOMENDASI HARI INI
Cara Ampuh Menghilangkan Bau Badan dengan Daun Sirih
KOMENTAR