Cara Membuat Cilok Bubuk Kedelai: 1. Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan kucai. Aduk rata. 2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. 3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah mendidih hingga matang. Angkat. 4. Bubuk kedelai, sangrai kedelai, cabai merah, daun jeruk, dan kemangi sampai kering dan matang. 5. Tambahkan bawang putih goreng. Blender sampai halus. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. 6. Sajikan cilok dengan taburan bubuk kedelai. (Dn)
KOMENTAR