TELUR MASAK KEMANGI PEDAS

Telur masak kemangi pedas, olahan telur nan lezat yang layak disertakan dalam menu makan siang atau malam. Yuk simak resepnya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 8 butir telur, rebus, kupas
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 5 tangkai kemangi, petiki
• 8 buah cabai rawit hijau utuh
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 5 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 1 1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Telur Masak Kemangi Pedas:

1. Rebus bumbu halus dan air sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan kemangi dan cabai rawit hijau utuh. Masak dengan api kecil sampai matang dan  bumbu mengental. 

Untuk 8 porsi

Baca juga:

TELUR MASAK HABANG

TELUR MASAK KECAP

PROMOTED CONTENT