Rebus air dan daging sapi sampai matang. Angkat. Ukur kaldunya 1.500 ml.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan babat sapi, limpa sapi, dan daging sapi. Aduk rata.
Masukkan air rebusan daging, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tuang santan. Masak sampai matang. Sajikan bersama bahan taburan. (Er)
KOMENTAR