Iga Kambing Masak Rempah Kaya Rasa

Iga kambing masak rempah, hidangan kaya rasa. mari segera lihat resepnya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram iga kambing dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 850 ml santan encer dari perasan santan kental
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok teh gula merah
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh jintan
• 2 sendok teh ketumbar

Cara membuat Iga Kambing Masak Rempah:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan iga kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan encer, gula merah. Masak hingga kuah mengental dan daging lunak.
4. Masukkan garam, merica, dan santan kental. Aduk sampai kuah kental dan matang.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

IGA KAMBING PANGGANG BUMBU ASIA

GULAI IGA KAMBING

SEMUR IGA KAMBING

PROMOTED CONTENT