Sayur Asem Segar Nikmat

Sayur asem segar, kesegarannya bikin ketagihan. Yuk simak resepnya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram labu siam, dipotong-potong
• 5 None
• 150 gram nangka muda, dipotong-potong
• 2 buah jagung manis, dipotong 2 bagian
• 25 gram daun melinjo
• 2 sendok teh asam jawa dan 6 sendok makan air, dilarutkan
• 2.500 ml air
• 9 1/2 sendok teh garam
• 2 1/2 sendok makan gula merah sisir
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 50 gram melinjo
2. Bumbu halus:
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat Sayur Asem Segar:
1. Rebus air, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang.
2. Tambahkan jagung manis dan nangka. Masak sampai empuk.
3. Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai matang.
4. Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat. (Ri)

Untuk 8 Porsi

Baca juga:

ASEM-ASEM BUNCIS

SAYUR ASAM BERSANTAN

PROMOTED CONTENT