Cara membuat Ayam Bekakak Khas Makassar: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, asam kandis sampai harum. Tuang air kelapa. Didihkan. 2. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Masukkan kecap, garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai meresap. 3. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.(Dn)
Untuk 8 porsi
Baca juga:
robertus
3 Langkah Mudah Membuat Ayam Bekakak Khas Makassar
KOMENTAR