Cara membuat Jojorang Pisang: 1. Bahan I, masak tepung beras bersama santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. 2. Campur 300 ml santan dengan air daun suji dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. 3. Masukkan campuran tepung beras. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. 4. Siapkan takir. Letakkan dua helai daun pandan. Tambahkan 2 sendok teh gula merah. Masukkan adonan hijau sampai 2/3 takir. Letakkan pisang. Kukus 10 menit sampai matang dengan api sedang. 5. Bahan II, rebus santan sampai hangat kuku. Masukkan tepung beras dan garam. Aduk rata. 6. Kukus lagi 15 menit sampai matang. (Ri)
KOMENTAR