Sajiansedap.com - Sosis adalah makanan yang terbuat dari daging ayam/sapi cincang, lemak, serta bahan-bahan lainnya yang diberi bumbu dan rempah lalu dihaluskan dan dimasukkan ke dalam pembungkus sosis berbentuk selongsong.
Secara tradisional, umumnya sosis dibungkus menggunakan usus hewan. Tapi yang sering kita jumpai sekarang ini kebanyakan menggunakan usus sintetis lalu diawetkan dengan beberapa cara, misalnya direbus, diasap atau dikeringkan.
Pembuatan sosis merupakan suatu teknik produksi dan pengawetan makanan yang telah dilakukan sejak sangat lama.
Beberapa macam sosis yang kita kenal misalnya, bockwurst, bratwurst, knackwurst, weisswurst, dan masih banyak lagi. Di Jerman kita dapat menemukan lebih dari 5 jenis sosis.
Sosis dapat diolah menjadi tumisan atau isian makanan, dan tidak jarang kita jumpai sebagai topping pizza. (SNL)
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Editorial Sajian Sedap |
KOMENTAR