Dari Pattaya, perjalanan di kawasan region timur yang sering jadi destinasi wisata adalah Ban Phae Market. Rayong adalah tempat terbaik mengenal kehidupan masyarakat Thailand lebih dekat. Dari Bangkok untuk mencapai Rayong, harus menempuh sekitar 220 kilometer. Sedangkan dari Pattaya, kurang lebih satu jam atau sekitar 80 kilometer ke arah barat daya.
Menurut Gubernur Propinsi Rayong, Sayumporn Limthai, vegetasi alam pantai membuat Rayong memiliki hasil laut melimpah.
“Untuk membuatnya menjadi bernilai guna, maka olahan laut jadi andalan,” tuturnya. Jadi tak melulu dijual mentah, tambahnya. Seperti produksi dried seafood ready to eat yang kini menjadi incaran wisatawan jika datang ke Rayong. Produksi seafood yang dikeringkan ini sudah menjadi mata pencaharian masyarakat di kawasan pantai wilayah Rayong sejak lama.
“Harga ikan, cumi, maupun kepiting meningkat jauh setelah diolah ketimbang hanya menjual mentahnya saja,” ujar sang Gubernur. Kawasan ini pun, makin dikenal sebagai tempat berburu dried seafood, termasuk bagi orang Siam sendiri, tambahnya.
Pusat dried seafood ada di Ban Phae Market. Pasar khusus aneka olahan seafood ini hampir semuanya sudah dikeringkan. Tanpa perlu digoreng terlebih dahulu, semua siap disantap sebagai camilan ringan. Misalnya cumi asap yang berbentuk lembaran tipis dan renyah, dengan rasa pedas manis. Ada pula aneka ikan laut yang dipipihkan, lalu digoreng kering dan ditaburi wijen. Beragam “keluarga” teri dari beberapa ukuran pun dijual dalam olahan siap makan. Bukan sebagai lauk, melainkan kudapan ringan seperti biskuit. Rata-rata, aneka seafood kering ini dijual per kilogram, dengan kisaran harga 200 sampai 400 baht per kilogram.
Lokasi:
Amphoe Mueang Rayong
KOMENTAR