Bawang goreng akan lebih renyah bila diiris tipis dan direndam dalam air yang dibubuhi sedikit tepung terigu selama 15 menit. Tiriskan airnya, lalu goreng dengan api kecil sampai kering. Jangan lupa untuk meniriskannya agar minyak tidak menyerap dan membuat bawang goreng melempem. (SNL)
KOMENTAR