Untuk 1 kilogram daging dapat dilumuri 1/2 sendok teh baking powder dipermukaannya. Bisa juga membungkus daging dengan daun pepaya atau parutan nanas lalu didiamkan semalaman. Daging akan empuk dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mematangkannya, selain itu juga dapat menghemat bahan bakar. (SNL)
KOMENTAR