Bumbu dan Rempah Yang Harus Ada di Dapur

      SajianSedap.com – Makanan dengan rasa hambar pasti tidak akan ada yang menyukainya. Oleh karena itu, agar masakan yang Anda buat memiliki citarasa lezat. Sediakan beberapa bumbu dan rempah berikut di dapur.

Allspice dan Daun Bay

      2 jenis rempah ini disediakan dalam wadah yang terpisah, namun keduanya seringkali digunakan bersamaan. Allspice dan daun bay bisa digunakan dalam campuran sup, kaldu, atau air rebusan pasta/masakan lainnya.
 
Bawang Putih

      Bawang putih bisa disediakan dalam keadaan segar maupun bubuk.

Bubuk Cabai

      Makanan pedas akan membantu tubuh berkeringat dan berpotensi menghilangkan racun. Penggunaan bubuk cabai pada masakan selain akan meningkatkan rasa, juga dapat mengurangi penggunaan garam.

Jahe

      Jahe adalah bumbu yang seringkali digunakan pada masakan Asia. Jahe memberikan sedikit rasa manis dan pedas pada masakan. Jahe segar bisa disimpan di dalam lemari pendingin dan akan tahan hingga beberapa minggu.

Jinten

      Selain untuk meningkatkan rasa masakan, jinten juga dapat membantu pencernaan dan sebagai antiseptik. Jinten memiliki rasa yang kuat dan pedas, umumnya digunakan dalam masakan India, Afrika, dan Meksiko Utara.

Kayu Manis

      Kayu manis bisa digunakan pada hidangan manis atau gurih. Beberapa studi mengatakan, bahwa kayu manis dapat membantu mengurangi kadar glukosa dalam darah dan kolesterol jahat.

Kunyit

      Kunyit banyak digunakan pada masakan India dan masakan lain yang memerlukan warna kuning. Kandungan curcumin dalam kunyit memiliki sifat yang dapat mengurangi peradangan. Kunyit bisa disediakan dalam keadaan segar maupun bubuk.

Lada Hitam

      Selain garam, lada hitam harus ada di dapur. Lada hitam adalah rempah yang paling populer di dunia yang dapat meningkatkan rasa masakan. Lada hitam bisa digunakan dalam bentuk utuh maupun bubuk. Tidak hanya lada hitam, lada putih pun harus Anda sediakan di dapur.

Pala

      Sediakan pala dalam bentuk bubuk atau utuh. Beberapa makanan akan lebih lezat jika menggunakan pala bubuk, namun ada beberapa makanan yang akan lebih lezat jika menggunakan pala utuh yang diparut. Pala memiliki aroma pedas manis.

Paprika

      Paprika bisa disediakan dalam keadaan segar maupun bubuk. Paprika juga bisa digunakan dalam campuran beberapa masakan, seperti semur, sup, saus pasta, dan hidangan daging. (SCI/dari berbagai sumber)

FOTO: BLAMBLEBERRY.COM

PROMOTED CONTENT