Roti Cup Kelapa Sarikaya, Lembut & Kaya Rasa

Roti cup kelapa sarikaya, variasi menu sarapan nan lezat. Yuk sambangi resepnya.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan
2. Bahan roti:
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram kelapa kering, sangrai
• 1 1/2 sendok makan ragi instan
• 25 gram susu bubuk
• 125 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 225 ml santan dingin dari 1/4 butir kelapa
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan susu cair untuk olesan
3. Bahan isi:
• 200 gram selai srikaya pandan

Cara membuat Roti Cup Kelapa Sarikaya:
1. Roti, campur tepung terigu, kelapa kering, ragi instan, susu bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan campuran telur dan santan dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk lonjong. Letakkan di dalam cup. Diamkan 60 menit.
4. Oleskan susu cair pada bagian atas roti. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 10 menit sampai matang. (Ri)

Untuk 30 buah

Baca juga:

TUM ROTI KELAPA PISANG

ROTI PANDAN KELAPA MUDA

PROMOTED CONTENT